فرنی با ژله
فرنی با ژله

 

مواد لازم

آرد برنج  ۱۰۰ گرم

شکر  ۲۰۰ گرم

شیر   ۱ لیتر

گلاب   ۱/۴ پیمانه

ورق ژلاتین  ۵ عدد

پودر ژله به طعم دلخواه   ۱۰۰ گرم

آب جوش  ۱ پیمانه

 

طرز تهیه

۱- آرد برنج، شکر و شیر را در ظروف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه روی اجاق قرار دهید. پیوسته هم بزنید تا شیر بجوشد و فرنی غلیظ شود. 

۲- گلاب را بیفزایید و فرنی را از روی حرارت بردارید.

۳- ورق‌های ژلاتین را در آب سرد بخیسانید؛ همین که نرم شد آن را درون فرنی بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید. به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین کاملا در فرنی حل شود. 

۴- فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود اما نبندد.

۵- پودر ژله را در آب جوش حل کنید. در سینی کوچکی بریزید. صبر کنید تا ژله در یخچال ببندد. 

۶- آن ‌را به شکل دلخواه خرد کنید و در فرنی بریزید.

۷- فرنی را در قالب چرب کرده‌ای بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.

captcha